Диета № 3 для больных сахарным диабетом

Диета № 3 для больных сахарным диабетом

    Экспертный совет РФ по проблемам питания утвер­дил рекомендацию новой классификации диет, в основе которой лежит разработанная теория регламентирован­ного питания, строго регулирующая количество белков, жиров, углеводов.

    Примером ее является диета № 3, имеющая три моди­фикации, примеры которых представлены ниже.

    Обычный вариант

    1-й завтрак: каша гречневая протертая — 250 г; со­сиски — 100 г; чай—200 г.

    2-й завтрак: сыр плавленый — 30 г.

    Обед: суп перловый с овощами — 250 г; мясо отварное с морковным пюре — 200 г; чай — 200 г.

    Полдник: сухари — 25 г; отвар шиповника — 100 г.

    Ужин: рыба отварная с картофельным пюре — 210 г; каша из гречневой крупы с творогом — 250 г; чай — 200 г.

    Перед сном: кефир.

    На день: хлеб белый — 200 г; сахар — 30 г.

    Щадящий вариант

    1-й завтрак: каша манная молочная — 200 г; моло­ко — 150 г.

    2-й завтрак: кефир — 200 г.

    Обед: суп овсяный молочный слизистый — 400 г; суф­ле мясное — 60 г; кисель — 200 г.

    Полдник: отвар шиповника — 200 г.

    Ужин: суфле из отварной рыбы (паровое) — 100 г; сме­тана — 100 г; чай с молоком — 200 г.

    Перед сном: простокваша — 200 г.

    На день: сахар (фруктоза) — 30 г; масло сливочное — 30 г.

Протертый вариант

    1-й завтрак: каша гречневая протертая — 200 г; яйцо всмятку — 1 шт.; чай — 200 г.

    2-й завтрак: сыр плавленый — 30 г.

    Обед: суп-пюре из зеленого горошка — 250 г; запекан­ка картофельная с отварным протертым мясом — 250 г; чай —200 г.

    Полдник: сухари — 25 г; творог протертый с моло­ком — 150 г.

    Ужин: биточки рыбные с морковным пюре — 100/100 г; каша пшеничная с фруктами — 240 г; чай — 200 г.

    Перед сном: молоко — 200г. На день: хлеб —200 г; сахар — 30 г.